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在葡萄酒界享負盛名的品酒專家奧茲克拉克(Oz Clarke)在他的著作《葡萄與葡萄酒》中提到：「大多數品酒人對麝香葡萄抱持著漫不經心的態度」。這個說法也沒有錯，要知道麝香葡萄(Moscatel)可是與葡萄酒有著同樣悠久的歷史。這個種類的葡萄有著驚人多變性，且用途多樣，可以釀造出甜酒、乾型酒、氣泡酒或加烈酒等傑出佳釀。真正了解麝香葡萄的行家們，無不對它獨特的異國香氣讚不絕口。更讓人驚豔的是，這可能是市面上唯一一款，能完整保留新鮮葡萄風味的葡萄酒。
這次，我們有幸邀請到得獎無數的西班牙採購師，為我們發掘了這款來自瓦倫西亞(Valencia)葡萄園的麝香玫瑰氣泡酒。在這片陽光充沛的產區，釀酒師以現代工藝創造出這款半甜型微氣泡酒。豐富的果香在香味前段撲鼻而來，細緻的氣泡則在後段的舌尖跳動，讓人不自覺地想再斟上一杯。建議將酒體冰鎮至8-10度飲用，單飲絕佳，若與烤蝦或當季莓果搭配，更是相得益彰。
