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長期以來,顧客們一直喜愛Franck Châtelain的純白梢楠版本Le Fief du Temple。在最近的三個年份中,他稍微改變了節奏,推出了鴿籠白與白梢楠的混釀。這款酒依然在Bougrier家族位於杜蘭地區的酒莊精心釀造。由於酒泥陳釀數月,使這款白酒既活潑、新鮮且果香豐富,同時擁有宜人的圓潤感和重量感。
Le Fief清楚地展示了盧瓦爾河谷提供的不僅有頂級白蘇維儂。鴿籠白是盧瓦爾河谷罕見的葡萄品種,為此酒帶來了多汁的青蘋果和成熟油桃的風味;而白梢楠則貢獻了活潑的柑橘氣息,使這款白酒格外清爽,且非常適合搭配奶油雞肉、烤魚或辛辣炒菜。。