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自1980年代以來,釀酒師William Knuttel都致力於釀造品質更傑出的加州葡萄酒,也是加州黑皮諾與夏多內聞名於世的關鍵人物。2001年他成立了自己的酒莊,從葡萄栽種到釀製酒款都由自家人親力親為。此酒選用來自亞歷山大谷的頂級卡本內蘇維儂果實精心培育,採用原生酵母發酵並於法國橡木桶中妥善陳釀,帶有濃郁的李子與紅色櫻桃氣息。品嘗前開瓶醒酒,搭配著紅肉料理好好享受一番!