酒選內容
Caroso Montepulciano Riserva 2018
2 X
Pillastro Nero 2022
2 X
Palumbo Riserva Nero di Troia 2015
2 X
珍藏級別醉人陳釀
Caroso Montepulciano Riserva 2018
義大利蒙特布查諾阿布魯佐DOC
蒙特普齊亞諾 | 14.0%
要達到Riserva 珍藏級別,必須要陳釀至少2年––其中的6個月更必須是在木桶之中。但這款美酒陳釀時間更長,單單在橡木桶中就陳釀了2年,所以在瓶中陳釀時間也隨著延長。這款美酒使用100%蒙特布查諾釀製而成,葡萄是手工挑選自20-40年的老藤,有著深色櫻桃以及李子風味,並富含絲滑的多元複雜層次,非常適合搭配硬質起司或蘑菇料理(如松露)一齊享用,美味無窮!
南義普利亞陽光孕育
Pillastro Nero 2022
義大利普利亞IGT
卡本內混釀 | 14.0%
採用60%高齡80歲的卡本內老藤葡萄混釀40%的普里米蒂沃,這款來自陽光明媚的義大利南方酒有成熟的黑色漿果香與莓果芬芳,在辛香料風味與質樸單寧的襯托下,風味可說是完美平衡;成熟的李子、西洋李、香料盒的味道令人意猶未盡。
釀酒師驕做冠名之作
Palumbo Riserva Nero di Troia 2015
義大利蒙特堡 DOCG
黑托雅|13.5%
此酒為100%黑托雅,厚實的果皮賦予其優秀的陳年潛力。經18個月橡木桶熟成,再於瓶中熟成至今,發展出成熟莓果、紫羅蘭與八角香氣,口感濃郁深邃,帶有豐富黑色水果與香料層次。建議搭配燒烤、燉肉,或中式料理如滷肉、紅燒牛肉 烤鴨與重口味熱炒等。
