Bleasdale The Wild Fig Langhorne Creek Shiraz Grenache Mourvedre 2023

名副其實的無花果風味佳釀！這款希哈（Shiraz）、格納希（Grenache）與慕維得爾（Mourvèdre）混釀紅酒，來自澳洲歷史第二悠久、獲評五星的家族酒莊，散發成熟果香與濃郁無花果風味。酒體豐潤、口感絲滑，同時保有迷人的清新感。

Bleasdale Vineyards 至今已由 Potts 家族傳承五代，歷經 170 年的歲月。酒莊創辦人 Frank Potts 出生於英國豪恩斯洛（Hounslow），年僅 9 歲便加入英國皇家海軍！他最初擔任火藥搬運工，曾多次航行世界各地，最後於 1836 年在南澳洲定居。

Frank 原本是一名木匠，1850 年，他看中了朗霍恩溪（Langhorne Creek）附近一塊優質土地，便與新婚妻子一同買下，開始經營農場，並創立了當地第一座酒莊。

2007 年，釀酒師 Paul Hotker 加入酒莊團隊，並於 2018 年獲選為年度最佳釀酒師。在他的帶領下，酒莊至今已贏得 60 座獎盃，最近更憑藉 2022 年份 Wild Fig 奪得享有盛譽的 Jimmy Watson Trophy。這款四年陳年的紅酒經大型橡木桶熟成六個月，獲 James Halliday 評選為 92 分，展現成熟濃郁的果香、圓潤順滑的口感，以及果味與清新感之間的出色平衡。

適合搭配炭烤肋眼牛排、烤羊肉、慢燉牛肉，也能與三杯雞、炭烤豬五花等台式料理相得益彰。成熟果香與絲滑口感亦十分適合搭配菇菌料理及熟成硬質起司。