Boasso Franco Barolo del Comune di Serralunga 2021

這款巴羅洛（Barolo）來自備受推崇的優秀年份，許多酒評家更認為其品質足以媲美傳奇的 2016 年份。出自義大利皮埃蒙特（Piemonte）小型家族酒莊 Boasso，葡萄來自巴羅洛最頂級的特級葡萄園（Cru），展現鮮明的櫻桃果香、細緻單寧與優雅清新的風格，是一款年輕卻極具陳年潛力的經典巴羅洛。

Boasso 家族酒莊位於皮埃蒙特核心產區，由葡萄農 Franco Boasso 於 1980 年代創立。原本專注於葡萄種植的他，希望親手將優質葡萄釀造成真正代表風土的佳釀，因此成立酒莊。多年來，憑藉不斷投入與精益求精的精神，酒款品質大幅提升，如今由兩位兒子 Ezio 與 Claudio 一同延續家族釀酒傳承。

酒莊擁有巴羅洛 Serralunga d'Alba 最負盛名的三座特級葡萄園——Gabutti、Margheria 與 Lazzarito。這些葡萄園以石灰質土壤與優越地勢聞名，孕育出風味集中、結構紮實且極具陳年潛力的內比歐露（Nebbiolo）葡萄。酒莊堅持傳統釀造工藝，長時間浸皮萃取，再於大型斯洛維尼亞橡木桶（Botti）中熟成至少 36 個月，使酒款擁有更加深邃的層次與優雅結構。

年輕時飲用，建議提前開瓶並充分醒酒，讓成熟李子、櫻桃、玫瑰花瓣、紫羅蘭、焦油與細緻香料等複雜香氣逐漸綻放。酒體結構緊實、單寧細膩而富有張力，未來十年以上仍將持續發展，展現更加迷人的層次與深度。非常適合搭配燉野味、炭烤牛排、羊排及各式紅肉料理，是巴羅洛愛好者不可錯過的經典之作。