Cabalié Blanc 2024

Cabalié 紅酒一向以濃郁順口著稱，如今它的白酒兄弟也來勢洶洶——來自法國南部、曾連續四年奪得七面金牌的明星白酒，果香飽滿、酸度明亮，應對各式餐桌毫無壓力。

從濃烈到細緻、從厚重到清爽，Cabalié 的釀酒大師 Hervé Sabardeil 花了多年時間，終於將紅酒的魅力轉化為白酒。他選用老藤維歐尼耶(Viognier)，打造出濃密金銀花香與滑順質地，再以蜜思嘉(Muscat) 賦予酒體柔甜葡萄香，最後交由鴿籠白(Colombard)帶出清新酸度，成就這款充滿陽光與活力的南法白酒。此外，南法充足的日照使葡萄完全熟成，海風吹拂維持健康，夜間採收更確保新鮮度。其鮮明的熱帶果味，無論搭餐或單飲都能輕鬆駕馭，我想每個夏天，都該重新好好認識這款白酒？