Cabalié Origine 2024

Cabalié 一直是我們最受歡迎的明星酒款，而 Cabalié Origine 則是這個傳奇系列的巔峰之作。這款珍藏版選用了 Cabalié 最初兩座百年老藤葡萄園的果實釀造而成，葡萄產量極低、風味高度濃縮，成就出格外濃郁且絲絨般柔滑的口感。這是一款值得細細品味的佳釀，建議提早開瓶，甚至醒酒後享用，更能展現其完整魅力。

酒迷們喜愛 Cabalié，正是因為它濃郁奔放的果香、飽滿的酒體，以及法國人所說的 「gouleyant」——那種絲滑順口、令人忍不住一杯接一杯的迷人特質。而 Cabalié Origine 不僅擁有這一切，更將果香濃度與深度推向全新境界。

這款酒同樣出自 Cabalié 靈魂人物、知名釀酒師 Hervé Sabardeil 之手。幾年前，Cabalié 最初的兩座葡萄園因老莊主退休而準備出售，Hervé 毫不猶豫地將其收購，希望保留這片孕育 Cabalié 傳奇風味的珍貴土地與歷史。

葡萄園位於法國南部阿格利山谷（Agly Valley）崎嶇陡峭的梯田坡地上。這裡土壤極其貧瘠，僅有薄薄一層片岩覆蓋於藍色花崗岩之上，除了百年老藤與野生香草之外，幾乎沒有其他植物能夠生長。正是這樣嚴苛的環境，迫使葡萄藤深深扎根，孕育出風味格外集中且層次豐富的果實。

酒款精選產區四大優質紅葡萄品種混釀，展現濃郁成熟的黑莓、黑櫻桃與深色果實風味，伴隨香料、甘草與地中海香草氣息。酒體飽滿厚實，結構深邃而不失柔順，餘韻綿長且充滿層次，是一款兼具力量與優雅的經典佳釀。

建議提早開瓶並充分醒酒，讓酒款的濃郁果香與複雜風味完全綻放。