Château de Francs 2016

弗朗克城堡(Château de Francs)是波爾多最古老的酒莊之一。在1985年由金鐘堡(Château Angelus)和曾經的白馬酒莊(Château Cheval Blanc)莊主投入大量資金後，其波爾多紅酒品質更上一層樓。而這款來自2016的精品紅酒，展現出深邃、絲絨般的口感和豐富的果香，非常值得一試！ -

這座經過精心修復的中世紀弗朗克城堡，自1980年代起成為了兩位終生摯友的最愛：來自金鐘堡(Château Angelus)的于貝爾·德布瓦(Hubert de Boüard)和曾經的白馬酒莊(Château Cheval Blanc)的多明尼克·赫布拉德(Dominique Hébrard)。 令人意外的是，這兩位顯赫背景的釀酒大師選擇在波爾多最小的法定產區—法蘭克丘(Côtes de Francs)投資，而現在的成績證明他們的眼光雪亮。酒莊主要以手工的方式採收梅洛(Merlot)葡萄，搭配少許的卡本內蘇維儂和卡本內(Cabernet)，並採用混合式釀造，將其中一半的葡萄在新橡木桶中陳釀約12個月。 這款Château de Francs 2016味道豐富濃郁，展現成熟果香，而新橡木桶陳釀則為單寧與香味增加厚實感。建議搭配油封鴨，或牛排一同享用。