Cuatro Pasos Bierzo Mencía 2021

Cuatro Pasos是一款清新誘人的紅酒，使用100%門西亞(Mencía)（可與黑皮諾相媲美的品種）釀製而成，其以充滿活力的紅色水果、花香和絲滑的口感而聞名，這種來自西班牙西北部比爾佐的嶄新紅酒風味非常豐富。

幾乎整個比爾佐產區都盛產門西亞葡萄，這種葡萄過去都以年輕充滿酸度的葡萄酒為主，而現在已經展現出獨特特色，用它釀造的葡萄酒可以達到光譜的兩端，一種是年輕而充滿活力，帶有新鮮紅色水果風味，另一種則是來自海拔較高、產量較低的區塊，豐厚的泥土味及濃郁的香氣，並挾帶著些許礦物質氣息，而這款酒風味優雅、顏色明亮，出自西班牙頂級女釀酒師之一Katia Álvarez，她是 Bodegas Cuatro Pasos 酒莊的負責人，該酒莊是用在門西亞葡萄園中發現的熊爪痕跡而命名，酒莊同時也支持慈善機構，幫助保護這種瀕臨滅絕的動物，這款誘人清爽風格的紅酒可不論是單獨飲用或是搭配食物都是一流。