Domaine Lucien Camus-Bruchon Bourgogne 2021

在尋找既有品質又有價值的勃根地紅酒時，薩維尼萊博訥(Savigny-les-Beaune)地區的Camus-Bruchon酒莊絕對是一處值得探索的寶地。如果您是欣賞黑皮諾價值與品質的紅酒愛好者，這裡絕對是快樂獵場。酒款由Guillaume Camus精心打造，他被譽為科特德博訥(Côte de Beaune)地區最穩健的紅酒釀造師之一…

Camus家族擁有許多珍貴的老藤葡萄，多數由Guillaume的曾祖母Reine Joly在第一次世界大戰前後種植，這些葡萄樹如今已有近百年歷史。這份獨特的資產為酒莊的葡萄酒帶來了難以超越的風格韻味。

這款勃根地黑皮諾是由薩維尼地區不同園區的葡萄混釀而成，生長於低窪平原的深厚砂質黏土中。酒莊採用理性耕作（Lutte-raisonnée）方式，所有工作包括採收都由手工完成，確保每一顆葡萄都在最佳狀態下被採摘。在釀造過程中，葡萄會先去梗，接著進行15-20天的冷浸漬和發酵，在3-4年舊的法國橡木桶中，最後再經過10-15個月的酒泥陳釀，以保留葡萄原始的風土特性。 品嚐時，您會立即注意到薩維尼地區標誌性的香料風味呈現於香氣和口感中，伴隨著優雅的紅色水果和微妙的礦物質感。這款酒雖然年輕時就相當誘人，但隨著陳年會更加美麗綻放，在酒窖中優雅陳年25-30年毫無困難。