Famille Perrin Gigondas La Gille 2021

2021年是以清新感為特點的年份，被釀酒師稱為「葡萄種植者的優質年代」，因為在這一年，人為干預和精心照料對葡萄藤的生長質量起到重大且決定性的作用。儘管這一年經歷了四月霜凍和因雨中斷採收等氣候挑戰，但Perrin家族團隊的持續投入和細心護理，最終讓這個年份展現出色的清新感和平衡度。

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國際評論家James Suckling給予此酒93分高評，盛讚其「精心打造，帶有野生草莓、醋栗、覆盆子、香草和烘焙香料的香氣。中等至飽滿的酒體，細膩的單寧。和諧且組成良好，帶有活潑、胡椒和發展的餘韻。」這款來自法國南隆河谷的Famille Perrin Gigondas La Gille 2021，展現了格納希葡萄在特殊沉積沙岩土壤上生長的獨特魅力。作為南隆河谷領先的有機葡萄酒生產商，Perrin家族五代人堅持以尊重土壤、採用手工方法和相信有機葡萄栽培是表達風土精髓的唯一途徑。
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釀造過程同樣講究，葡萄經手工採摘、精心分選後，進行長時間浸漬以柔化單寧。這款酒以格納希(60%)為主體，搭配希哈(40%)，經過乳酸發酵和混釀後，在大橡木桶或錐形木桶中陳年一年。品嚐時，您首先會被其美麗的深寶石紅色所吸引，接著是強大而複雜的香氣，帶有煙草、雪茄和皮革的氣息。口感十分平衡，單寧柔軟，香氣組合以地中海灌木叢植物為特色，伴隨著迷迭香、林下植被和香料的芳香。

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建議以16°C溫度飲用，搭配帶羊蘑菇的小牛排或酥脆烤羊肩簡直完美。
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