HJ Fabre GGG Malbec 2021

儘管 Hervé Fabre 生於波爾多並在那裡成長，他卻決心探索更遠方的釀酒可能性。1990 年代，他愛上了阿根廷的老藤瑪貝克葡萄，他看到了葡萄背後具有釀造世界級美酒的潛力。這個先驅之舉在業界引發了一股熱潮，連 Rothschild、Léoville Poyferré 和 Michel Rolland 等波爾多頂級名莊也紛紛效仿。 Fabre 在門多薩創立了酒莊後（後來又在巴塔哥尼亞設立分莊），不斷在極端環境中種植葡萄園。酒莊 Gualtallary 葡萄園位於海拔 1400 米的高處，氣候寒冷但有純淨陽光。這款「GGG 」使用來自 Gualtallary 兩個葡萄園的手工採摘葡萄，並在法國橡木桶中精心陳釀，飲用前建議提前醒酒。