Julien Bouchard Petit Chablis 2024

來自勃根地頂尖名莊的活潑礦物感小夏布利白酒，Julien Bouchard 如今由 Albert Bichot 所擁有，後者是勃根地頂級酒款的知名酒莊，也是唯一曾同時獲選年度最佳紅酒與白酒釀酒師的生產商之一。小夏布利產區展現清新的柑橘果香與鮮明礦物感，風格明亮爽脆。

50年來，Julien Bouchard 專注於釀造勃根地的優質葡萄酒。1955年，由於沒有合適的人選可以繼承他的酒莊與葡萄園，他選擇將這份釀酒事業交給 Albert Bichot 延續。

這是一個明智的選擇——Bichot 曾被評選為勃根地紅、白葡萄酒的最佳生產商，旗下多款酒款也深受愛酒人士喜愛。

這款是酒莊經典的小夏布利白酒。選用種植於棕色石灰岩土壤上的夏多內，相較於夏布利常見的黏土土壤，這樣的風土賦予葡萄酒更鮮明的柑橘果香與清脆礦物感；再經酒泥陳年，增添更圓潤的口感。

整體風格清新爽脆、酸度平衡，建議冰涼飲用，適合搭配白肉料理，例如奶油雞肉派、豬肉燉菜，或香煎鮭魚。