Poggio al Lago Valpolicella Ripasso 2021

義大利北部瓦波利切拉（Valpolicella）產區的阿瑪羅尼（Amarone）被譽為義大利最濃郁、最奢華的紅酒之一，同時也是價格最高昂的酒款之一。若您想體驗阿瑪羅尼的豐厚魅力，卻不想花費過高預算，那麼 Poggio al Lago 絕對值得一試。這款採用經典雷帕索 (Ripasso) 釀造法打造的「小阿瑪羅尼（Baby Amarone）」，擁有豐富的櫻桃與巧克力風味，以及令人著迷的濃郁層次。
Poggio al Lago 由屢獲殊榮的 Cantina Negrar 酒莊釀製，並由才華洋溢的釀酒師 Daniele Accordini 精心打造。他與當地小型葡萄農密切合作，精選最優質的葡萄來源，以展現瓦波利切拉產區的經典風格與風土特色。

這款酒採用當地著名的 Ripasso 釀造法，在阿瑪羅尼釀造後留下的風乾葡萄皮上進行第二次發酵（Ripasso 意為「再次通過」）。這個獨特工藝賦予酒款比一般 Valpolicella 更深邃濃郁的風味、更飽滿的酒體與更豐富的層次，因此 Ripasso 常被譽為「小阿瑪羅尼」。

最終成就了一款絲滑迷人的紅酒，充滿成熟櫻桃、黑莓與巧克力風味，同時保留瓦波利切拉標誌性的鮮活酸度，讓濃郁果香與優雅平衡感兼具。建議提前開瓶並稍作醒酒，搭配番茄肉醬義大利麵、燉牛肉、炭烤羊排、野味料理或熟成起司，都能展現其豐富深度與迷人魅力。