Rocksand Shiraz 2023

這是一款華麗濃郁、酒體厚實的希哈 (Syrah) 紅酒，並非來自澳洲，而是出自葡萄牙頂級釀酒師 Jaime Quendera 之手。他所釀造的酒款深受消費者與酒評家一致喜愛，屢獲國際獎項肯定。當地的沙質土壤與充足陽光，造就了這款風格龐大、辛香奔放、力量感十足的紅酒。

《獨立報》（The Independent）更將 Rocksand Shiraz 評選為「葡萄牙 12 大最佳葡萄酒」之一，並冠以「最適合肉類盛宴」的美名。其濃郁飽滿、果味集中的關鍵，在於沙質土壤難以留住水分，加上塞圖巴爾半島 (Peninsula de Setubal) 炙熱而持續的陽光，使葡萄藤產量極低，卻孕育出顆粒細小、風味高度集中的果實，充滿多汁果香與辛香料氣息。難怪屢獲殊榮的 Jaime Quendera，正為塞圖巴爾風格濃厚、大膽奔放的紅酒建立起國際聲譽，而且價格依然親民。經法國橡木桶陳放數月後，成熟黑色水果風味更添迷人的香草與辛香層次，無論搭配香辣西班牙臘腸、豐盛燉菜或烤肉，都是極佳的選擇。