Violette de Mireval 2023

來自才華洋溢的釀酒師 Nicole McPheeters，以及法國南部低調卻極具潛力的 康特托羅森產區 (Comté Tolosan)，這款獨特粉紅酒選用當地特色葡萄內格瑞特 (Négrette) 釀造。酒色呈現優雅淡粉紅，散發柑橘與異國水果的奔放香氣，風味鮮明迷人。

普羅旺斯粉紅酒固然耀眼奪目，但若將目光延伸至這個歷史悠久（且價格往往較高）的產區之外，你會在法國南部其他角落發現同樣世界級的優質粉紅酒。Violette de Mireval 粉紅酒 正是最佳例證——由釀酒師 Nicole McPheeters 操刀，來自備受行家關注的康特托羅森產區。

康特托羅森位於法國西南部，屬於阿基坦盆地（Aquitaine Basin）的一部分，地勢橫跨庇里牛斯山（Pyrenees）、中央高原（Massif Central）與大西洋之間的平原地帶。當地擁有漫長溫暖的生長季與排水良好的礫石土壤，非常適合葡萄藤生長。這裡同時孕育許多稀有原生品種，其中便包括釀造本酒的內格瑞特。

內格瑞特除了可釀製單一品種紅酒或混釀紅酒外，用來釀造粉紅酒更展現迷人風采。本款酒呈現典雅淡粉色澤，帶有明亮柑橘與熱帶水果風味，並伴隨其標誌性的香料與紫羅蘭氣息（亦是酒名由來）。本酒更榮獲知名葡萄酒評鑑機構 Gilbert & Gaillard 金牌肯定，評語稱其「紅果香氣濃郁怡人，伴隨糖果與櫻桃氣息，口感清新爽脆且餘韻持久，是一款工藝精湛的粉紅酒。」

可單獨品飲，或搭配地中海風味沙拉、新鮮海鮮及亞洲風味料理。啜飲一口，彷彿置身法國鄉間。這款難得一見的法國粉紅酒，值得即刻收藏。