w/o Organic Frappato 2023

隆重呈獻 w/o——釀酒師 Dino Taschetta 雄心勃勃的全新計畫，一款「毫不妥協（without compromise）」的葡萄酒。這是一款用心釀造的西西里紅酒，充滿誘人的漿果與櫻桃果香，風格純淨討喜。酒款採用 100% 回收玻璃瓶包裝，香氣芬芳，洋溢明亮鮮活的果味。

我們最初認識 Dino，是在他開始修復祖父位於西西里丘陵、高海拔地區、曾受地震影響的老葡萄園時。你們也曾熱愛他當時釀造的酒款——Tenuta Fenice。不滿足於既有成就的 Dino，再度啟動全新企劃 w/o，以「不妥協」為核心精神釀酒。他選擇西西里原生葡萄法帕多 (Frappato) 作為主角，憑藉當地溫暖乾燥的氣候與自身的悉心照料，全數以有機方式栽種；同時也採用 100% 回收玻璃裝瓶，又稱「野性玻璃（wild glass）」。

你或許會留意到瓶身顏色略有差異，甚至出現些許細小氣泡，這些都是其自然魅力的一部分。香氣中迎面而來的是迷人的紅色漿果與櫻桃果香，延續至口感明亮多汁、清新爽口。可微冰單飲，或搭配披薩、青醬義大利麵一同享用，都十分合拍。