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英國的氣泡酒品質在過去十年中不斷攀升，如今英國已經能生產出許多與世界其他國家並駕齊驅的優質氣泡酒。1662年由Christopher Merret爵士發現的傳統氣泡酒製程、國王亨利二世於1100年開發的Windsor Castle葡萄園，兩者奠定了英式氣泡酒的傳統基礎。2010年，Tony Laithwaite則在Windsor Great Park與Great Meadow Pond之間找到了三公頃土壤排水性非常傑出、氣溫適中的頂尖葡萄園。
