一開瓶即可感受到濃郁的黑櫻桃、莓果、香料及甘草香氣撲鼻而來,深沉的酒液讓人彷佛要被吸進去一般,如同神秘的黑暗角落一樣,而入口後厚重的酒體帶著黑色水果、辛香料、橡木桶及一絲紫羅蘭的淡淡後韻,口感光滑誘人,單獨啜飲即非常享受,但如果搭配上味道扎實的紅肉料理更是一絕。
根據釀酒師Alan Kennett及千萬忠實酒迷表示:「當杜瑞夫品種遇上希哈,魔法就此誕生」;這也是這款佳釀一直廣受愛戴、人氣居高不下的原因,它所締造的神話,使其酒款名稱直接成為澳洲美酒文化的代名詞——無與倫比的複雜層次、14.5%的醇厚酒精濃度,只要輕啜一口,便能知曉其中的美味奧秘。
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