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Zonin家族自1821年以來皆為葡萄栽種家,最初在義大利威尼托栽種葡萄,發展至今,旗下的果園已遍布義大利各地並傳承到第七代經營。他們在1920年代將土地擴展到佛里烏利地區,並在那裡打造出一款金牌氣泡酒Ca’Bolani Prosecco(帶有活潑氣泡的微氣泡酒款);這次,他們將以這款「leggero」輕盈風格的普羅賽克氣泡酒再度引領潮流! 這款鮮嫩氣泡酒Luminoso是由葛蕾拉品種釀製,清爽而且酒精含量也較低;若有任何歡慶場合或派對暢飲而需要來點氣泡酒時,這絕對是最好的選擇。
本次嚴選 Corvina、Corvinone、Rondinella 和 Oseleta 品種打造出這款卓越阿瑪隆尼——葡萄經過仔細挑選後,置於通風架上晾乾約 120 天以提高糖份濃度,再經過 30 天長時間浸漬,釀造出飽滿酒體、濃郁風味、單寧和萃取物豐富的葡萄酒;最後將酒液放在橡木桶中陳釀12至15個月,更添其複雜層次。這款阿瑪隆尼香氣濃郁,讓人聯想到裝在烈酒中的果乾,並帶有淡淡的泥土氣息,木香與香草味平衡交織,酒體結構良好;再加上清新可口礦物味點綴,單寧柔和順滑、口感飽滿,餘味悠長帶有美妙的李子香氣。建議您醒酒一小時後品飲,適合搭配肉類菜餚、紅燒肉、燉菜和熟成起司享用。
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