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您可以花點時間閱讀Cabalié酒款的線上評論，這是其中一個最典型的回饋：「若我的生命走到最終點時，這就是我希望能夠喝到的最後一杯葡萄酒，雋永迷人，是難以言喻的美味。」想知道這支酒背後的祕密嗎？由國際盛讚的釀酒師Hervé Sabardeil親自打造而成，果實更是精選自年歲古老的果園。
酒款採用大量的格納希，混釀些許帶有香草氣息的希哈和芬芳滿盈的卡麗濃，釀製出Cabalié酒款令人驚豔的濃郁風味，而其中採用部分法國最年邁的格納希老藤，它的存在更是功不可沒，老藤孕育的精緻果實提供酒款非常獨特的熟成香醇風味，在過去多個年份斬獲8面獎牌的佳績，而這富有傳奇色彩的葡萄酒非常適合佐以慢燉牛肉砂鍋料理細細品味。
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這是由於釀酒師 Hervé 採用了 60 至 100 的胡西雍老藤釀製 出這款黑標Cabalié，將它的濃郁滋味全面進化再升級！絕大部分的卡麗濃品種為酒款添加深邃色澤與果香，而少許帶有辛香氣息的格納希則誘出如絲質般的綿密酒質—豐富的黑醋栗、櫻桃、覆盆子等成熟果香，佐以甜美香料風味，討喜且複雜，深富賞玩樂趣。
高達 4.3 顆星的好評絕對不是空穴來風！一入喉，Cabalié 黑標如絲絨般的單寧在舌面鋪開，酒體馥郁厚實，點綴精緻可人的圓潤口感，直接飲用已是絕佳，搭配蒜香烤羊肉、起司 或燉煮料理等香氣豐富的菜餚，更是令人回味再三。那強烈的重磅口感，交織甜香料的氣息，無論在集中度或深邃度上，都讓它更勝經典版 Cabalié 的風味表現，不酸澀又超順口的表現，肯定會是餐敘及送禮最讓您有面子的亮麗首選！
在朗多克地區的葡萄酒中，很少能找到百分百希哈釀造的美酒，通常只有在隆河北部價格昂貴的紅酒中才有。這款酒來自科爾比埃（Corbières）附近的一間小家族酒莊和葡萄園，帶有深沉、煙燻的黑色水果果香與辛香料香氣。
Mark Hoddy是樂事會在朗多克地區的採購專家，他一直在尋找該地區最優質的葡萄地塊。這是Mark在2019年通過一位科爾比埃的老朋友首次發現的王牌酒莊，La Lirande莊園就在附近，這是一間由其莊主祖父François於1912年在庫洛布雷（Coulobres）中的小村莊裡創立的莊園，該莊園擁有8公頃的40年樹齡葡萄樹，每年出產的希哈葡萄酒品質卓越，尤其是2022年，儘管春季遭受霜凍、夏季又下冰雹，但仍釀造出了品質極佳的葡萄酒。請品嘗看看這款誘人紅酒的豐富口感，成熟的黑色水果帶有煙燻甘草和草本香氣，是烤肉時的絕佳選擇。
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