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Un Vent de Folie(譯為「瘋狂的風」),是樂事會南法採購專家Mark Hoddy的得意發現,他一向對南法胡西庸佳釀擁有高度熱忱,那濃郁集中且力道十足的老藤果實始終吸引著他。直到他在某次採購旅途中,發現了崎嶇不平的胡西庸山城中,有一座令人驚嘆的優質果園,特殊的板岩風土和多節的老藤,長年吹拂著強勁且令人「瘋狂」(folie)的塔蒙丹風(Tramontane:西風),加上無情烈日如灼燒般照耀,讓這塊土壤僅能產出8公頃的迷你型地塊;也因為產量如此稀少,正如同您所知的,無與倫比的濃郁與強勁的酒質就此誕生。
來自南法的狂野旋風
Un vent de folie系列酒款
6瓶優惠價只要$5,188
採用了風乾葡萄的方式增強風味,在特殊的托盤上風乾四個禮拜,然後才進行發酵,成熟的紅色水果、香草、胡椒及豐富香料香氣集於一身,就如同北義大利昂貴的阿瑪隆尼一樣,如果您是濃郁紅酒的愛好者,千萬不能錯過!
Vega Real有著優雅及深沉的果香搭配上極佳的層次感,悠長的尾韻更令人深深著迷,可謂是斗羅河谷產區的經典。使用田帕尼歐葡萄釀製的鮮麗紅酒,並在法國與美國橡木桶中陳釀3個月,為黑莓及櫻桃的果香增添了一抹淡淡香料,堪稱畫龍點睛,建議30分鐘醒酒後與羊肉、鴨肉或烤肉串一起享用。
「Vertiges」即是「懼高症」的意思,來自法國鄰近庇里牛斯山區的高地果園葡萄釀造,平均高達500公尺,能夠孕育出成熟緩慢但風味細緻豐富的美妙酒款。此酒帶有明亮的紅色激果與李子氣息,不論直接品嘗或是搭配烤肉、義大利麵享受都非常合適!