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義大利加維產區以礦香馥郁、鮮嫩優雅的白酒聞名,更是時尚葡萄酒的最佳代表!自1998年被劃入DOCG頂級產區後,表現一直非常亮眼——若把皮埃蒙特大區形容為義大利酒界中的皇冠,加維即是那皇冠上璀璨閃耀的寶石、傲視全球!鄰近蒙菲拉托山區,以種植柯蒂斯品種為主,知名酒評Burton Anderson更表示,加維地區的葡萄酒有著「細緻迷人的香氣、干型風格的酒款帶有明亮的酸度,朦朧的果香層層交織,最適合搭配魚類佳餚享受」。