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您可以花點時間閱讀Cabalié酒款的線上評論,這是其中一個最典型的回饋:「若我的生命走到最終點時,這就是我希望能夠喝到的最後一杯葡萄酒,雋永迷人,是難以言喻的美味。」想知道這支酒背後的祕密嗎?由國際盛讚的釀酒師Hervé Sabardeil親自打造而成,果實更是精選自年歲古老的果園。
酒款採用大量的格納希,混釀些許帶有香草氣息的希哈和芬芳滿盈的卡麗濃,釀製出Cabalié酒款令人驚豔的濃郁風味,而其中採用部分法國最年邁的格納希老藤,它的存在更是功不可沒,老藤孕育的精緻果實提供酒款非常獨特的熟成香醇風味,在過去多個年份斬獲8面獎牌的佳績,而這富有傳奇色彩的葡萄酒非常適合佐以慢燉牛肉砂鍋料理細細品味。
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世居艾斯特雷馬杜拉,家族酒莊第二代釀酒師Carlos Plaza從小就和父親一同在酒莊內活動、參與釀造工作,開啟酒莊大門的「紅色鑰匙」便成為他兒時的美好回憶象徵。當他接掌酒莊事務後,便以此為名打造出這款香氣可口、討喜的美味餐酒,與烤肉、蘑菇料理一同享用,口感厚實而風味迷人。
瑪貝克是來自法國的品種,而卡奧爾(Cahors)則是瑪貝克的原始故鄉,此酒來自比鄰卡奧爾的經典產區洛特丘(Côtes du Lot),更是兩個好朋友通力合作的完美結果——兩人皆擁有橫跨法國著名地區以及來自葡萄酒新世界的豐富經歷,釀造葡萄酒的職業生涯悠長且打造出多樣化的美味酒款;他們一同建立了這座精緻酒莊,旨在彰顯經典品種的崇高品質和品飲樂趣。這款金牌瑪貝克即是結合釀酒40多年經驗的成果,將當地瑪貝克獨有的美麗風味精彩詮釋。