Coco Rôtie意為「烤椰子」——傳說中有隻力大無窮的美猴王，再多的葡萄酒他都喝得下、對於烤椰子的欲求更是永不滿足！嚴選單一果園的老藤希哈混釀維歐尼耶（法國北隆河的古老經典配方），並放置橡木桶中陳釀14個月——開瓶即迎來撲鼻的覆盆莓、黑莓與杏桃香，結合黑巧克力、覆盆子利口酒的滋味。
17年來，RedHeads工作室一直在澳洲釀造極具開創性的葡萄酒，這段期間榮獲了多項獎盃及100多個獎牌，現在擁有自己的葡萄園及一座全新且超級環保的酒窖，使用單一葡萄品種希哈精心釀製出屬於自己的酒款 ── 1888，有成熟的桑葚、櫻桃、黑莓、黑巧克力及香料香氣，口感濃郁厚實，尾韻綿長。
隆格多克的釀酒師習慣以多品種混釀，營造複雜風味，同時也令不同年份的酒質更加穩定。但此酒以2021優質年份中成熟度極高的希哈單獨釀造，完美的果實品質令釀酒師捨不得摻雜其他品種，也因此打造這款黑色莓果香氣逼人、濃郁的香料、 甘草氣息令人食指大動。
