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本次嚴選 Corvina、Corvinone、Rondinella 和 Oseleta 品種打造出這款卓越阿瑪隆尼——葡萄經過仔細挑選後，置於通風架上晾乾約 120 天以提高糖份濃度，再經過 30 天長時間浸漬，釀造出飽滿酒體、濃郁風味、單寧和萃取物豐富的葡萄酒；最後將酒液放在橡木桶中陳釀12至15個月，更添其複雜層次。這款阿瑪隆尼香氣濃郁，讓人聯想到裝在烈酒中的果乾，並帶有淡淡的泥土氣息，木香與香草味平衡交織，酒體結構良好；再加上清新可口礦物味點綴，單寧柔和順滑、口感飽滿，餘味悠長帶有美妙的李子香氣。建議您醒酒一小時後品飲，適合搭配肉類菜餚、紅燒肉、燉菜和熟成起司享用。
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這款有著深沉酒色且富含煙燻氣息的美酒來自於Finca Valpiedra葡萄園，酒液於木桶中陳釀24 個月，之後再於瓶中靜待12 個月，才能創造出優雅且複雜的菸草、黑莓、李子及雪松的細緻香氣，一入口就能感受到濃郁豐厚的水果香氣及烘烤橡木氣味的完美融合，仿佛被帶到西班牙里奧哈的酒窖之中，讓人深深著迷。
Vondeling酒莊在本世紀才開始逐漸嶄露頭角，但現在卻已經成為Cape產區令人印象深刻的經典之作，葡萄園就位於Paardeberg山坡上，種植著這種濃郁的卡本內蘇維儂葡萄，釀造出帶有成熟的黑醋栗和橡木香料香氣的絕美珍釀。
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品嘗這款豐腴的Élan-Bise，您可能會認為它是來自法國隆河谷的一流名釀；酒款首次問世即採用100%希哈釀造， 而2021 年份的傑出表現，讓釀酒師 Mark Hoddy 決心再次以希哈單一品種精釀。他在朗多克地區耕耘多年，與當地葡萄栽種家密切聯繫以蒐集到最優質的果實。酒液置於法國橡木桶中 陳釀10 個月，賦予酒款更多豐富層次及橡木辛香——深邃的黑莓果味、迷迭香和鼠尾草的香氣，還有悠長的甘草香料味交織；建議您在品飲前先稍作醒酒， 與羊腿、烤茄子或砂鍋菜可說是絕配！
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