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世居艾斯特雷馬杜拉，家族酒莊第二代釀酒師Carlos Plaza從小就和父親一同在酒莊內活動、參與釀造工作，開啟酒莊大門的「紅色鑰匙」便成為他兒時的美好回憶象徵。當他接掌酒莊事務後，便以此為名打造出這款香氣可口、討喜的美味餐酒，與烤肉、蘑菇料理一同享用，口感厚實而風味迷人。
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Balduzzi家族非常了解他們出產的葡萄酒，事實上，其釀酒傳統可追溯至1700年代的義大利；時至今日，他們在智利茂雷谷精華地帶的家族莊園中延續其專業技能並融入現代化的釀酒科學——減少對環境的干預，以取得葡萄所蘊含的最大值美味。
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您可以花點時間閱讀Cabalié酒款的線上評論，這是其中一個最典型的回饋：「若我的生命走到最終點時，這就是我希望能夠喝到的最後一杯葡萄酒，雋永迷人，是難以言喻的美味。」想知道這支酒背後的祕密嗎？由國際盛讚的釀酒師Hervé Sabardeil親自打造而成，果實更是精選自年歲古老的果園。
酒款採用大量的格納希，混釀些許帶有香草氣息的希哈和芬芳滿盈的卡麗濃，釀製出Cabalié酒款令人驚豔的濃郁風味，而其中採用部分法國最年邁的格納希老藤，它的存在更是功不可沒，老藤孕育的精緻果實提供酒款非常獨特的熟成香醇風味，在過去多個年份斬獲8面獎牌的佳績，而這富有傳奇色彩的葡萄酒非常適合佐以慢燉牛肉砂鍋料理細細品味。
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