義大利加維產區以礦香馥郁、鮮嫩優雅的白酒聞名，更是時尚葡萄酒的最佳代表！自1998年被劃入DOCG頂級產區後，表現一直非常亮眼——若把皮埃蒙特大區形容為義大利酒界中的皇冠，加維即是那皇冠上璀璨閃耀的寶石、傲視全球！鄰近蒙菲拉托山區，以種植柯蒂斯品種為主，知名酒評Burton Anderson更表示，加維地區的葡萄酒有著「細緻迷人的香氣、干型風格的酒款帶有明亮的酸度，朦朧的果香層層交織，最適合搭配魚類佳餚享受」。
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飛行釀酒師Mike Graham 又一偉大作品。曾在Louis Roederer 香檳以及Joseph Drouhin 酒莊工作的他，如今在南非，他釀造出了屬於他的獨特個性的白葡萄酒，從品質上的葡萄園中精心篩選葡萄，並且在橡木桶中短暫陳釀，為明亮的水果香氣提供了一些陳年的深度。輕微冰鎮，一款可以獨飲也可以完美搭配餐點的白葡萄混釀。
