品嘗這款豐腴的Élan-Bise,您可能會認為它是來自法國隆河谷的一流名釀;酒款首次問世即採用100%希哈釀造, 而2021 年份的傑出表現,讓釀酒師 Mark Hoddy 決心再次以希哈單一品種精釀。他在朗多克地區耕耘多年,與當地葡萄栽種家密切聯繫以蒐集到最優質的果實。酒液置於法國橡木桶中 陳釀10 個月,賦予酒款更多豐富層次及橡木辛香——深邃的黑莓果味、迷迭香和鼠尾草的香氣,還有悠長的甘草香料味交織;建議您在品飲前先稍作醒酒, 與羊腿、烤茄子或砂鍋菜可說是絕配!
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酒評家Jeb Dunnock對Cave de Tain酒莊評價相當高:「出色的合作社酒莊,足以跟頂級的葡萄酒莊一較高下。」Chemin du Belvédère是一款非常特別的酒款,酒標上沒有花俏的名稱,但它所展現的成熟黑色水果及草本風味就足以證明其酒質優異。這個非凡的酒莊成立於1993年,使用來自隆河北部產區葡萄果農精心照顧的一流果實。該酒名是以一條沿著Crozes產區延伸的美麗道路而命名,可以在這欣賞到陡峭的葡萄園以及蜿蜒河流的壯麗景色,就如同葡萄酒本身所帶來的精彩表現一樣。
庫存低 ─ 只剩42
葡萄酒大師Tim Atkin說西西里島是「現在是歐洲最令人興奮的葡萄酒產區之一,其產區擁有充足的陽光、多樣的風土和優質的本土葡萄。」這款華麗的希哈來自David di Prima,他證明了西西里島的葡萄酒能與法國隆河一樣出色,具有櫻桃、香料的特色,非常適合搭配烤肉和風味濃郁的當地菜餚,好好享受這個廣受讚譽的產區中,帶有濃郁黑色水果與巧克力香料氣息的美妙滋味吧!
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榮獲澳洲權威酒評 James Halliday 評選高達92分,以及一面金獎加持,澳洲知名酒人John Quarisa出品佳釀總是博得酒迷喜愛;此酒以深邃辛辣的希哈混釀芬芳鮮活的維奧尼耶,打造出活力十足的紅色莓果與櫻桃香美味,夾雜一絲辛香料與鹹鮮感,悠長的橡木香氣交織其中。