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義大利普利亞大區被譽為有著「夢寐以求的品質與潛力」，同時有著「物超所值的優質紅酒」，而Pillastro系列酒款於國際斬獲逾50項大獎，知名釀酒師Angelo Maci曾獲得數個年度釀酒師稱號以及終身成就獎，他使用了50年老藤葡萄打造出這款經典，並於法國橡木桶中陳釀，增添了複雜濃郁的黑色漿果與香料氣息，層次多元且動人，非常適合與義大利麵或烤肉一起享用。
從一開始，Sven Bruchfeld（Viña Santa Carolina 的前身）和 Gonzalo Muñoz 就發誓要釀造出最好的智利希哈，起初規模非常的小，只有最內行的人知道，但其優異的品質所散發的光芒卻令人不注意也難。Polkura是空加瓜谷西邊的一座小山，這個名字的意思是「黃色的石頭」，指的是那裡的粘土混合在一起的黃色花崗岩。他們的希哈就是生長在這些涼爽、朝南的斜坡上，造就出迷人的黑莓、無花果和甘草風味，還有複雜的胡椒香氣，如此媲美北隆河美酒，建議可以與烤羊肉一起享用。
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主要使用黑曼羅，另一部分更使用了與昂貴的阿瑪隆內一樣的風乾葡萄來混釀，並在優質橡木桶中熟成，不斷散發櫻桃果醬、棗子、香草、烤橡木以及甘草的香氣，口感讓人感受到溫暖，帶有些許的辛香感，單寧豐厚卻相當柔美平衡，後韻綿長令人回味無窮！品嘗過的酒迷更評論說：「這真的很棒，是我體驗過最好的義大利酒之一」，您一定會想要親自品嘗。
