匹格普勒葡萄受到眾多酒評家的期待與稱讚,預計有機會成為下一個流行的頂尖葡萄品種,這款Vignobles Canet Picpoul de Pinet 2020來自法國小型家族酒莊,充滿新鮮爽脆的蘋果、梨子、檸檬、白桃及一點礦石香氣,口感細緻清新,非常適合與新鮮海產料理一起享用。
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隆格多克的釀酒師習慣以多品種混釀,營造複雜風味,同時也令不同年份的酒質更加穩定。但此酒以2021優質年份中成熟度極高的希哈單獨釀造,完美的果實品質令釀酒師捨不得摻雜其他品種,也因此打造這款黑色莓果香氣逼人、濃郁的香料、 甘草氣息令人食指大動。
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採用了風乾葡萄的方式增強風味,在特殊的托盤上風乾四個禮拜,然後才進行發酵,成熟的紅色水果、香草、胡椒及豐富香料香氣集於一身,就如同北義大利昂貴的阿瑪隆尼一樣,如果您是濃郁紅酒的愛好者,千萬不能錯過!