The Boxer 30th Anniversary Durif 2024

The Boxer 是 Bill Calabria 為慶祝在澳洲釀酒三十周年所打造的代表作之一，也是他最受歡迎的紅酒之一。這款以杜瑞夫（Durif） 釀造的經典酒款，經美國橡木桶熟成，展現濃郁果香、飽滿酒體與柔順口感，完美詮釋澳洲紅酒奔放豪邁的魅力。

準備好迎接主角登場了嗎？歡迎來到紅酒擂台上的重量級選手——The Boxer。

年輕時的 Bill Calabria 曾是一位極具潛力的中量級拳擊手，但最終選擇接手家族事業，投身釀酒工作。他的父母從義大利移民澳洲後創立了 Westend Estate 酒莊，而 Bill 接手後持續釀造風格鮮明、果味濃郁的澳洲紅酒。他深信優質葡萄來自低產量葡萄園，因此透過嚴格控制產量，讓葡萄擁有更高的成熟度與風味集中度。

這款酒充分展現杜瑞夫（Durif）品種濃郁奔放的特色，酒中充滿成熟黑莓、黑櫻桃與黑李子香氣，伴隨淡雅香料與香草氣息。經美國橡木桶熟成後，更增添柔滑的奶油與甜香料層次。酒體飽滿濃郁，卻保有令人愉悅的平衡感與順口度。

建議於飲用前提前醒酒，無論單獨品飲，或搭配千層麵、炭烤牛排、BBQ 烤肉、漢堡排或燉牛肉等料理都十分出色，能完美襯托酒中的濃郁果香與香料風味。