Enclos de la Clarière 2022

如果你喜歡聖愛美濃（Saint-Émilion）頂級特級園（Grands Crus Classés）那種奢華絲滑的黑色果香與橡木層次感，但又不想付出高昂的價格，那就一定要試試這款 Enclos。這是一款由單一葡萄園出產、100% 梅洛（Merlot） 釀製的紅酒，經過精心的橡木桶熟成，達至完美圓潤的風味。

在 Château La Clarière，酒莊擁有多達 50 個葡萄園地塊，都位於絕佳的石灰岩高原上——這裡正是聖愛美濃與卡斯提雍（Castillon）最優秀葡萄酒的故鄉。然而，Enclos 單一園的葡萄一直被獨立釀造；這片葡萄園距離聖愛美濃最昂貴的特級園僅五公尺，四周被樹籬與灌木圍繞，生態豐富，是整個莊園中生物多樣性最高、並以有機方式耕作的地塊。

這款酒全以梅洛釀成，在莊園內小心發酵，期間多次進行壓帽以釋放果香，並在部分新桶與部分陳桶的法國橡木桶中熟成一年。成酒質地柔滑，風味細膩優雅。建議提前開瓶或醒酒，與烤紅肉或起司拼盤皆是極佳搭配。