[絕版出清] Hunter's Home Block Sauvignon Blanc 2021

[絕版出清] Hunter's Home Block Sauvignon Blanc 2021

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酒款描述

Wine color icon
顏色
白酒
Grape variety icon
葡萄品種
白蘇維儂 (Sauvignon Blanc)
Wine style icon
風味
極乾型 (Very Dry)
Country icon
國家
紐西蘭 (New Zealand)
Region icon
產區
馬爾堡 (Marlborough)
appellation size icon
法定產區
馬爾堡 (Marlborough)
Vintage icon
年份
2021
Alcohol percentage icon
酒精濃度
13.5%
Bottle size icon
酒款容量
750 ml

Hunter's 是紐西蘭葡萄酒革命的重要推手之一，早在 1980 年代便以卓越的白蘇維儂（Sauvignon Blanc）震撼國際酒壇。這款酒採用酒莊最初的 Home Block 葡萄園葡萄釀製而成，延續 Hunter's 一貫備受好評的優異品質，歷年來屢獲高分與五星肯定，是酒莊極具代表性的經典之作。

Hunter's 創辦人 Ernie 與 Jane Hunter 是最早將紐西蘭推向世界葡萄酒舞台的重要人物。1986 年倫敦 Vintage Festival 上，他們以 Home Block 葡萄園（酒莊創始葡萄園）釀造的 1985 年份白蘇維儂驚艷全場，不僅獲得眾多獎項，更引發紐西蘭媒體廣泛報導，甚至成為國會討論話題。自此，世界開始認識到紐西蘭能夠釀造出如此獨特而出色的白酒。

時至今日，Hunter's 依然由家族經營，雖然葡萄園版圖早已擴展，但這款特別酒款仍堅持選用最初的 Home Block 葡萄園葡萄釀造，向酒莊傳奇起點致敬。酒液經四個月酒泥熟成（lees ageing），卻不進行攪桶（bâtonnage），因此既保留酒泥熟成帶來的質感與複雜度，又能展現白蘇維儂純淨鮮明的果香與細膩層次。

酒款散發奔放的柑橘、熱帶水果與青草香氣，口感清新爽脆、果味鮮活，展現紐西蘭白蘇維儂最迷人的經典風格。搭配生蠔、鮮蝦、清蒸魚或各式海鮮料理尤其出色。


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