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對於喜愛濃郁、順滑紅酒的愛好者，El Bombero是頂級選擇。卡里涅納是西班牙一個炎熱乾燥的地區，非常適合格納希葡萄生長（這與法國教皇新堡的格納希是同一品種）。這裡的古老葡萄藤、炎熱的夏季和稀少雨水造就了較低的產量，這個的條件意味著酒款卓越的風味濃度。 正如《Decanter》雜誌所指出，雖然卡里涅納周圍沒有華麗的城堡，但這裡生產的紅酒提供世界上最超值的性價比。獲獎釀酒師Javier Domeque打造的El Bombero充滿香料黑果力量和溫暖光澤，既可單獨品飲，也是燉菜、濃郁義大利麵、香草烤香腸配馬鈴薯泥和烤肉的絕佳搭配。
