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Jean-Marc Sauboua是波爾多紅白葡萄酒的得獎者。Triplex是他的最新作品，這款酒的誕生，是來自一位在澳洲的釀酒師朋友Alex Trescowthick所提出的挑戰。他聽說Alex創造了三重白蘇維儂，以搭配世界頂級的白芙美。他不甘示弱，認為波爾多可以做得更好！
首先，JM檢查了一塊極佳、活潑新鮮的純白蘇維儂葡萄，他將酒分成三份—一份在橡木桶中發酵，製造出香甜的香料味；一份在混凝土蛋中發酵，製造出奶油般的深度和圓潤度；最後一份則在光亮的不鏽鋼桶中發酵，製造出純粹的鮮果味。這款酒非常出色！適合搭配奶油醬汁雞肉、燴飯或單獨飲用。
