【NOV 本月精選】鑑賞級玩家酒選10瓶

本月精選十款來自義、法、西、澳四大經典產區的代表之作，從南義的熱情、波爾多的深邃，到巴羅莎的奔放與皮埃蒙特的優雅，款款皆是行家級收藏。像是托斯卡納的 Saracosa Governo Rosso 2023，以傳統再發酵法釀出櫻桃乾與香草的層次香氣；南義珍稀的 Palumbo Riserva Nero di Troia 2015 經過近十年熟成，展現出皮革與黑莓的迷人韻味；而波爾多右岸名作 Château Gigault Cuvée Viva 2014 則以Cabernet與Merlot共譜優雅果香，完美呈現法式經典的力量與平衡。

來自西班牙納瓦拉的 Señorío de Sarría Vendimia Seleccionada 2017，憑藉老藤Tempranillo釀出香料與烘烤橡木的香氣，馥郁而溫暖；而義大利普利亞的重量級酒款 Edizione Numerata Numero 19 Primitivo di Manduria Riserva 2020 則是濃厚系紅酒的極致代表，酒體如黑金般厚實綿長。想感受超托斯卡納的奢華氣韻，Vecciano 2020 是絕佳選擇，Sangiovese與Cabernet的混釀散發黑櫻桃、雪松與可可香；若偏好更細膩優雅的波爾多風格，Château Charmail 2021 以黑醋栗與紫羅蘭香氣構築出一種年輕卻深邃的平衡感。

最後三款更是風格各異卻同樣令人驚艷：皮埃蒙特的 Il Poeta Barolo 2019 被譽為「詩人之酒」，玫瑰與乾果香層疊，單寧緊緻且具王者氣度；阿根廷的 HJ Fabre GGG Malbec 2021 來自安地斯山麓的高海拔葡萄園，黑莓與紫羅蘭香氣細膩動人；壓軸登場的 RedHeads Dogs of the Barossa Shiraz 2019 則是澳洲的狂野宣言，滿溢黑莓與煙燻巧克力氣息，濃郁奔放、個性十足。這十瓶酒，是為真正懂得品味、樂於探索世界風土的「鑑賞級玩家」所準備的年度盛宴。