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葡萄栽種家非常喜愛Pagadebit葡萄,因為它即使在氣候表現不佳的年份也能成熟,其花香和清爽的柑橘風味更讓它深受葡萄酒愛好者的喜愛。這款芬芳白酒便是以Pagadebit單一品種精釀,滿盈馥郁果香、展現極致鮮嫩的風格。來自一座成立於1929年的家族酒莊Poderi dal Nespoli,以先進設備與環保理念經營,現在酒莊不僅榮登該地區排名前五的酒窖之一、出產酒款更銷售至世界各地!本酒款的幕後推手為當地明星級釀酒師Piergiuseppe Grimaldi,他充分利用自己對該地區的了解來釀造這款洋溢純粹果香的白酒。適合搭配魚類、雞肉或奶油義大利麵享用。
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採用阿布魯佐當地最優質的跨年份葡萄釀製,帶有圓潤而成熟的核果香氣,與柑橘、白桃、熱帶水果的美妙風味,被當地許多著名餐廳選入酒單,也得到Luca Maroni的 98 超高分評價,讓您安坐家中即能享受意大利頂級餐酒的美妙滋味!
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義大利加維產區以礦香馥郁、鮮嫩優雅的白酒聞名,更是時尚葡萄酒的最佳代表!自1998年被劃入DOCG頂級產區後,表現一直非常亮眼——若把皮埃蒙特大區形容為義大利酒界中的皇冠,加維即是那皇冠上璀璨閃耀的寶石、傲視全球!鄰近蒙菲拉托山區,以種植柯蒂斯品種為主,知名酒評Burton Anderson更表示,加維地區的葡萄酒有著「細緻迷人的香氣、干型風格的酒款帶有明亮的酸度,朦朧的果香層層交織,最適合搭配魚類佳餚享受」。
本次嚴選 Corvina、Corvinone、Rondinella 和 Oseleta 品種打造出這款卓越阿瑪隆尼——葡萄經過仔細挑選後,置於通風架上晾乾約 120 天以提高糖份濃度,再經過 30 天長時間浸漬,釀造出飽滿酒體、濃郁風味、單寧和萃取物豐富的葡萄酒;最後將酒液放在橡木桶中陳釀12至15個月,更添其複雜層次。這款阿瑪隆尼香氣濃郁,讓人聯想到裝在烈酒中的果乾,並帶有淡淡的泥土氣息,木香與香草味平衡交織,酒體結構良好;再加上清新可口礦物味點綴,單寧柔和順滑、口感飽滿,餘味悠長帶有美妙的李子香氣。建議您醒酒一小時後品飲,適合搭配肉類菜餚、紅燒肉、燉菜和熟成起司享用。
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