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採用了風乾葡萄的方式增強風味,在特殊的托盤上風乾四個禮拜,然後才進行發酵,成熟的紅色水果、香草、胡椒及豐富香料香氣集於一身,就如同北義大利昂貴的阿瑪隆尼一樣,如果您是濃郁紅酒的愛好者,千萬不能錯過!
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家族五代都是釀酒師,才華洋溢的Scipione Giuliani從阿瑪隆尼(Amarone)得到了靈感,採用西西里產區的成熟果實進行風乾與釀造,因此酒質中帶有更濃郁的風味與豐富質地。此酒層次豐富的黑櫻桃、李子與香料氣息,是搭配烤羊排或豐盛砂鍋料理的優異首選。
就是這樣一款只屬於義大利在地人的葡萄酒。它很少走出義大利的港口。因為在地人有充分的理由抓住這個13世紀便屹立在那裡的葡萄酒寶藏。如今酒莊負責人Gabriele Moratti以永續發展的理念經營酒莊,並且對葡萄園進行著有機種植。這款酒的葡萄全部採用La Maga葡萄園的巴貝拉,並且在小型橡木桶中陳釀了一年,倒入杯中,滿滿的橡木與櫻桃的香氣在杯中溢出。口感也是格外絲滑,飲用前稍作醒酒,您將獲得一款堅定又令人著迷的佳釀。
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