品嘗這款豐腴的Élan-Bise,您可能會認為它是來自法國隆河谷的一流名釀;酒款首次問世即採用100%希哈釀造, 而2021 年份的傑出表現,讓釀酒師 Mark Hoddy 決心再次以希哈單一品種精釀。他在朗多克地區耕耘多年,與當地葡萄栽種家密切聯繫以蒐集到最優質的果實。酒液置於法國橡木桶中 陳釀10 個月,賦予酒款更多豐富層次及橡木辛香——深邃的黑莓果味、迷迭香和鼠尾草的香氣,還有悠長的甘草香料味交織;建議您在品飲前先稍作醒酒, 與羊腿、烤茄子或砂鍋菜可說是絕配!
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這款阿爾薩斯白酒位於來自朝南斜坡上的葡萄園,因此可以受到充足陽光的照耀,並有著肥沃的土壤,這樣的條件可以讓葡萄成長良好,更有著歐洲最佳不甜型麗絲玲的美名,芬芳香氣動人、口感活潑,成熟的水果香氣與礦物質風味讓人沉醉,彷彿能親自體驗到阿爾薩斯的美好陽光與優雅景色。
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