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Hugh Johnson對Gassac酒莊有著「隆格多克的Château Lafite」這等至高評價，Robert Parker更表示它是「傑出非凡的酒莊」。Pensée則是來自這間名莊的獨家特釀，帶有多汁成熟的黑色果香、草本氣息與淡淡的橡木香氣。
義大利所產的灰皮諾白酒多半帶有明快果香與柑橘風味，同樣的品種到了法國卻有著截然不同的魅力，而其中又以法國東部的阿爾薩斯產區最受矚目——陡峭的斜坡、充沛的陽光（法國境內日曬最充足的地方），再加上佛日山脈特有的優質風土灌溉，該地所產的酒款風味鮮嫩迷人、馥郁香氣令人驚豔、純淨果香層層綻放。
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在南法山巒遍佈的環境下，有一個被遺忘的小產區，那就是 Terres D’Arboras。酒莊擁有這款產區90%的產量，只有最好最優質的的葡萄才能被保留。這是一點經典的南法混釀，希哈、格納希、卡麗濃以及慕合懷特，造就出了這款豐盛、柔順、單寧光滑、色澤深邃又帶有草本植物的佳釀。搭配重口味的火鍋還是砂鍋料理都是絕配！
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