[8月新酒快閃] Domaine Jean-Jacques Girard Savigny-lès-Beaune 2024

來自勃根地 (Burgundy) 歷史悠久的 Jean-Jacques Girard 家族酒莊，這款薩維尼伯恩  (Savigny-Lès-Beaune) 紅酒展現經典黑皮諾（Pinot Noir）的優雅風格。成熟櫻桃與覆盆子果香交織細緻辛香料、黑胡椒與淡雅橡木氣息，酒體絲滑細膩，結構均衡，充分演繹 Savigny-Lès-Beaune 細緻而富層次的魅力。

Domaine Jean-Jacques Girard 創立於 1529 年，至今已傳承七代，始終由 Girard 家族經營，是勃根地少數歷經近五百年仍維持家族傳承的酒莊。如今由 Jean-Jacques 與 Agnès 的長子 Vincent Girard 掌管釀酒工作，弟弟 François 亦加入團隊，父子兄弟攜手延續家族對品質的堅持，同時為酒莊注入新世代的創新理念。

酒莊擁有約 20 公頃葡萄園，橫跨勃根地多個優質產區，從北部的 Corton 延伸至南部的 Volnay，精心管理葡萄園，致力展現各產區的獨特風土特色。在 Vincent 的帶領下，酒莊近年持續釀造出備受讚譽的優秀酒款，品質更上一層樓。

此酒於法國橡木桶中熟成 15 個月，賦予酒款更細膩的質感與層次。酒中散發成熟櫻桃、覆盆子與紅莓果香，伴隨淡雅紫羅蘭、黑胡椒、香料及森林氣息。入口絲滑柔順，果味鮮明而集中，酸度清新，餘韻悠長優雅。可即刻享用，也具有陳年潛力；建議飲用前適度醒酒，搭配鴨胸、烤雞、蘑菇料理或軟質起司，更能展現其細緻風味。