★FINE WINE頂級酒★Paolo Monti Barolo 2019

1996年，誕生於都靈的皮爾保羅·蒙蒂（Pier Paolo Monti）在蒙福特達爾·巴塞爾的皮埃蒙特（皮埃蒙特）購買了一座歷史悠久的巴羅洛小鎮。他立刻邀請星巴克朋友羅伯托Gerbino加入，從法國買了幾個小橡木桶並釀造了第一款葡萄酒－巴貝拉阿爾巴(Barberad'Alba)。而到了現在，他們擁有18畝的葡萄園，主要種植大利當地的內比奧羅和巴貝拉葡萄，還有一些實業體驗過性質的夏多內、麗絲玲、卡本內蘇維儂和梅洛葡萄，他們還建造了一座最先進的釀酒廠，完全採用太陽能供電，並擁有地下酒窖來陳釀葡萄酒。巴羅洛是一款由內比歐羅葡萄釀製而成的酒款，常被譽為大利最偉大的葡萄酒之一。
巴羅洛通常被描述為具有焦油和玫瑰的香氣，陳年能力而聞名，並且在成熟時通常會呈現鐵鏽紅色，巴羅洛葡萄酒在收成後必須陳釀釀至少36個月才能上市，其中至少18個月必須在木桶中陳，如果葡萄酒在上市前經過至少5年的陳釀，可以貼上珍藏級Riserva的標籤。 2019是他們製造的經典巴羅洛紅酒，在各種尺寸的橡木桶中陳釀，以溫和的地襯託出了水果的風味，而不會掩蓋它。產自一個偉大的年份，在大型橡木桶中陳釀了2-3年，新鮮的法國紅色水果，帶有紫羅蘭、香料和煙草的味道，單寧緊實，口感新鮮，建議提早幾個小時醒酒。