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1919 年,Joseph Cases 在法國南部的卡爾卡頌產區建立了Saint Martin 酒莊,他為葡萄園選擇了一個夢幻般的地點,周圍環繞著松樹、杏樹、薔薇和金雀花還有各式植物,是個充滿芬芳的地方,溫暖的地中海氣候被證明是卡本內蘇維儂和其他非本土品種的完美選擇。發展至今已成為老藤葡萄遍布,孕育出可口的黑醋栗、煙草、迷迭香與藥草香氣,非常搭配適合烤肉料理。