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義大利葡萄酒規範行之多年，釀酒葡萄品種規定算是嚴格，但在70年代，有一群叛逆的釀酒師為了追求心中最棒的葡萄酒，在這裡種植了不符合義大利法定等級的葡萄，而這樣的葡萄酒卻引起了酒界的注意，其口感香氣對於當地DOCG等級的美酒則是有過之而無不及，但卻礙於法規，只能給予比一般餐酒高一階的IGT等級標示，但這類型酒款的美好滋味卻讓酒評家非常喜愛，更讚其為：「超級托斯卡尼」，從此名聲大噪。
Saracosa超級托斯卡尼風格
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