w/o Organic Nero d'Avola Rosato 2023

隆重介紹「w/o」酒款 - 迪諾塔什凱塔(Dino Taschetta)釀酒師雄心勃勃的全新企畫。一款堅持零妥協的美酒，這款西西里粉紅酒每個釀製細節都經過深思熟慮，風味上蘊含莓果、櫻花和柑橘的豐富風味，並採用100%再生玻璃包裝，展現清新的視覺感受。

我們初識Dino時，他正在西西里山區重建祖父那片遭地震摧毀的葡萄園。之後，他釀製出的第一款佳釀Tenuta Fenice便贏得大家喜愛，不甘於現狀的他，隨即展開另一個充滿企圖心的計畫──「w/o」，追求完美釀製工藝的酒款系列。 今天，他為我們帶來這款以黑珍珠(Nero d'Avola)釀製的清新rosato。這款粉紅酒受惠於西西里溫暖乾燥的氣候，加上Dino的用心栽培，並採用有機種植的方式培養。此外，這款酒更創下英國首例，選用100%再生的「野生玻璃」包裝，你會注意到瓶身些微的色澤變化！或偶爾出現的細小氣泡！

*這瓶充滿莓果和粉紅葡萄柚香氣的粉紅酒，建議冰鎮後單飲，或搭配雞肉料理及義式烘蛋一起享用。