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他唯一的目標就是釀製出媲美特級酒莊的好酒，此後，他奪下300個金獎、4座獎盃及各種殊榮。
2016年搬遷至埃爾維利亞的專屬訂製酒莊，於此，他擁有一支由釀酒師Amaia Amestoy帶領的團隊，他們與這個區域海拔最高的葡萄園業者密切合作。
這樣的環境因素，為葡萄果實增添了一分優雅而濃郁的氣息，其中微妙的香草味則因主要陳釀於法製橡木桶中。
較早開瓶可搭配雞肉料理、tapas或西班牙海鮮燉飯享用。
