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澳洲庫納瓦拉或許是以濃郁且富含草本香氣的卡本內酒款而聞名,但紅頭工作室Redheads卻是勇於挑戰,證明這裡也可以種植出優雅細緻的夏多內,這全要感謝一流的葡萄農Jack Bursten。而Harmonie Rox Chardonnay 2021有一部分採用新法國橡木桶發酵,造就柔潤的口感,且帶有成熟的桃子、蘋果及奶油柑橘氣息,非常討人喜歡。